中餐廳麪點做法

主料：中筋麪粉300克，南瓜200克，酵母2克，白砂糖30克

做法：

1、南瓜去皮，去瓤，切塊洗淨。

2、用高壓鍋壓10分鐘。

3、用小勺壓成南瓜泥，放至温熱。

4、所有材料混合，揉至麪糰表面光滑。

5、蓋上蓋子或貼上保鮮膜。

6、發酵至兩倍大。

7、排氣，分成相等的劑子。

8、繼續蓋上蓋發酵40分鐘。

9、大火蒸10分鐘，再燜2分鐘即可。