中餐廳詹大師的醃肉方法

中餐廳詹大師是這樣醃肉的

一  在醃肉的醃料中放入適量的糖，等醃好後吃起來口感鮮嫩。

二 用鍋煮點鹽開水，就是在鍋裏倒上白水煮開後再加點鹽。

三 鹽開水煮好後倒出來等到冷涼。

四  在你要醃的肉上切開幾條縫，然後放在冷卻了的鹽開水中浸一天。

五 把肉取出後晾一下，再用棉花蘸上菜油，在肉的表面擦一遍，然後放在太陽能照射的地方曬曬肉就醃好了。