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甜酸蓮藕片材料：蓮藕1節、米醋1杯、水1杯、冰糖80-100克、鹽半茶匙、昆布1片、辣椒2條做法：Step1.中慢火煮熱米醋、水、冰糖和鹽，直至冰糖溶化，放涼。Step2.蓮藕切片，泡清水，洗去表面澱粉。Step3.灼蓮藕片1分鐘，瀝乾，放涼。St...
原料：藕、雞蛋、澱粉、食用油、鹽、十三香、孜然辣椒粉。做法步驟：第1步、藕去皮洗淨切段。第2步、雞蛋加入十三香，鹽，澱粉（可再加一些麪粉）調勻。第3步、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻。第4步、炒鍋放油燒熱，放入藕條中火炸...
食材：藕1節，花椒20g，紅尖椒4個，小葱1根，姜20g，鹽10g。做法1:藕洗淨去皮切條。2:紅尖椒切丁，小葱切末，姜去皮切絲。3:熱油鍋，爆香花椒，薑絲，將爆香後的薑絲和花椒撈出一半。4:將藕條下鍋煸炒至金黃色。5:加紅椒丁，鹽翻炒均勻，出鍋。...
用料：藕帶200克，醋10克，糖10克，澱粉5克，生抽5克，蠔油5克，鹽2克步驟1藕帶切段、泡水中防進一步氧化。步驟2鍋內加油燒熱，倒入藕帶爆炒一分鐘。用1勺蠔油、1勺生抽、2勺糖、3勺醋調汁，並加澱粉5克拌勻。將糖醋汁倒入鍋內，翻勻，品嚐...
選符合衞生標準的鮮豬舌，除去筋膜淋巴，放入80℃左右的熱水中氽過，再刮盡舌面白苔。2、醃製：在靠舌根深部用刀劃一直口，成條形，以便漬透，然後將輔料混合拌勻，均勻地塗拌在舌身上，併入缸醃製1.5～2天后翻缸。再醃1.5～2天，待鹽汁滲透...
做法：1、食材：蓮藕2節，蜂蜜適量，蘋果醋適量，幹辣椒5個。2、蓮藕洗淨去皮，切成薄片。3、切好的藕片放入淡鹽水中浸泡一會，沖洗去澱粉。4、鍋中放水，水沸後，放入浸泡過的藕片焯水。焯過水的藕片放入冷水中過涼。5、幹辣椒剪成絲...
1、主料：檸檬皮一顆、小蓮藕兩節、蘋果醋半杯、糖水半杯、白開水一杯半、大蒜兩瓣。2、蓮藕切片，紅糖與白開水1:1的份量。把水燒開，倒入紅糖，煮至糖融化了即可。檸檬削皮，切碎或切絲。削皮得注意，儘量避免白色的部分，過多會...
藕粉條好。與一般的紅薯粉條比，看起來更剔透晶亮，一團團粉條在陽光下閃閃發亮。賣藕粉説這粉條比一般的粉條好吃，可煮可炒可涼拌，煮之前先用清水浸泡1個小時左右，將其泡軟。用蓮藕粉條做了一個白菜豬肉燉粉條，確實這蓮藕粉...
一、食材白蓮藕、薑絲、花椒、乾紅辣椒絲、青辣椒、米醋、生抽、食鹽、食用油。二、做法1、生薑洗淨切成薑絲，乾紅辣椒和青椒切成絲2、白蓮藕去皮，切成條，用清水沖洗掉表面的澱粉3、炒鍋中加入適量的食用油，先後放入花椒...
主料2人份蓮藕1節泡椒3個白醋20毫升輔料食用鹽3勺，白糖3勺做法步驟步驟1備好材料步驟2蓮藕去皮，切成丁。步驟3生薑切絲步驟4將切好的藕丁加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻。醃製15分鐘。步驟515分鐘後，將醃好的藕丁、薑絲一...
主料：蓮藕400克調料：味精1克、醬油10克、辣椒油25克、乾紅辣椒10克、花椒10克醃製藕的做法1、鮮藕去皮後洗淨，切成薄片，置清水中浸泡10分鐘左右，撈出瀝乾水分2、炒鍋置旺火上，下植物油，燒至五成熱時，下花椒粒、幹辣椒段，用小火...
藕條是一道美食，主要材料是藕500克，紅辣椒2各，泡椒、薑絲少許。做法，藕去皮洗淨，先切片，再改刀切條，五花肉切條，切葱花、薑末鍋里加料酒，淋少許辣椒油，下肉條，中火炒至無湯，下葱姜，改大火翻炒保持大火，下藕條，翻炒幾下，加兩調羹醋，翻炒...
白蘿蔔醃製各地方都有所不同，品種多樣，把蘿蔔洗淨切成條壯，放在太陽下曬制3到4天，蘿蔔就大半乾了，用涼開水洗乾淨，用醬油糖鹽醋按比例熬成水涼涼，用容皿裝蘿蔔把料水放入蘿蔔，一個星期蘿蔔鹹菜就可以吃了首先準備一根白蘿蔔，將...
食材：藕一節香醋適量鹽適量食用油適量花椒十粒具體步驟：1.準備好新鮮的蓮藕一節，洗淨切細絲，放入清水中，防止變黑。2、熱鍋涼油，放入花椒炸出香味，撈出。3、放入藕絲煸炒。4、加入少許鹽，香醋調味。5、再翻炒片刻，出鍋，速度快些...
主料：藕尖300~500克輔料：小米椒少許辣椒少許蒜苗2根食鹽少許雞精少許米醋少許做法：步驟1.準備好新鮮的藕尖步驟2.將藕尖斜着切後和小米椒揉搓醃製5至10分鐘（時間短脆些，時間長入味）步驟3.將切成絲的辣椒切絲後小火爆香步驟4...
因為蓮藕容易變色，用鹽醃藕就可以洗去藕本身的澱粉，這樣蓮藕就不會變色，而且煨的藕湯也呈白色，不會變黑，而且醃製的藕口感更好！...
1、醃製香辣蘿蔔乾時，要把準備好的新鮮蘿蔔用清水洗淨，然後用刮皮刀把蘿蔔的外皮刮掉，再把它切成後片隨後切成手指粗細的條狀，把切好的蘿蔔條放在一個乾淨的大盆中，加入適量的食物鹽調勻以後醃製。2、蘿蔔條放在水中要醃製...
食材蓮藕頭三節，油適量，鹽適量，葱花適量，紅辣椒適量，糖適量，白醋適量做法1、嫰蓮藕去皮，切片在水裏泡一下（泡水能去掉蓮藕中的澱粉，這樣炒的時候就比較清爽）2、葱花，紅辣椒備用3、熱油鍋下蓮藕入鍋翻炒，看蓮藕變色變軟，給糖，鹽，白醋，...
食材清單蓮藕1個、黃瓜2根、花生米適量、小米辣7個、醋3勺、醬油1勺、鹽適量、葱、花椒、油烹飪步驟步驟1準備好材料，洗乾淨，該去皮的去皮。步驟2黃瓜的皮不能全部削光，留着點，削着點刺就行，這樣黃瓜像翡翠一樣漂亮。步驟3...
主料：藕一節輔料：葱末適量調料：食用油適量鹽適量雞粉適量做法：1、食材，藕一節，洗淨去皮，大葱。2、藕切薄片。3、起鍋放油下入葱末煸香。4、下入藕片。5、調味，放鹽，雞粉炒勻，把藕片炒熟即可...
用料：藕2節、蒜5瓣、姜3片八角2個、醬油半碗、醋適量步驟：步驟1準備好藕和蒜，藕削皮，蒜剝好。步驟2藕切滾刀塊，不要切太大，不然吃起來不方便蒜切片。切幾片姜，備好兩個八角。步驟3鍋裏燒水，水開後放入藕塊，等水再次燒開後再稍...
蘿蔔拌蓮藕的製作材料：主料：蓮藕400克，紅蘿蔔，白蘿蔔各80克，紅椒1條，鹽1匙調料：細糖，白醋各3匙，鹽少許教您蘿蔔拌蓮藕怎麼做，如何做蘿蔔拌蓮藕才好吃1、蓮藕取尾端成球狀者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。2、紅、白蘿蔔切3公分的長細...
原料：蓮藕1節麪粉60克玉米澱粉30克水130克番茄醬適量油適量做法：1準備好食材和份量2蓮藕削掉2頭的節口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下3蓮藕豎着對半切開，切成0.5釐米厚的薄片4蓮藕切成4-5釐...
原料鮮藕500克，蓮子50克，冰糖75克，澱粉10克，蜂蜜20克。製法1.將鮮藕去皮洗淨，頂刀—切成厚片。2、將蓮子用温水泡透，撈入碗內。將切好的藕片圍擺在盤內一團，泡好的蓮子放在藕片中間，將冰糖放在蓮子上，加入蜂蜜。將蓮藕盤放入蒸...
原料青魚1條花椒20g鹽15g高粱酒適量1、青魚用冷水清洗乾淨之後，從魚背上切開，然後用乾淨的抹布將水分擦乾，血跡也一併擦乾2、起鍋開火，將花椒和鹽一起下鍋，翻炒3分鐘左右，然後將其撈起，等涼涼了之後，把它一點點的塗抹在魚腹內...
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