絞瓜絲怎麼炒好吃

原料：絞瓜300克、小米椒2根、食用油、鹽、生抽各適量。

做法步驟：

第1步、絞瓜切絲，小米椒改刀切成圈。

第2步、熱鍋下食用油將小米椒煸軟。

第3步、放入紋瓜絲，大火繼續翻炒變軟。

第4步、放入鹽炒兩分鐘左右。

第5步、出少量汁後，用生抽調味翻炒勻即可。炒絞瓜絲做法完成。

做法

1、先把絞瓜橫着切開，放在開水裏煮幾分鐘。

2、煮好後撈出來放涼開水裏拔一下。

3、用筷子順一個方向絞成絲。

4、紅椒切絲、黃瓜切絲、蒜瓣切碎、香菜切段、姜切碎備用。

5、絞瓜絲控幹水備用。

6、紅椒絲，黃瓜絲、蒜碎、香菜段、姜碎放在絞瓜絲里加入鹽、糖、蠔油、味極鮮、米醋、香油拌勻，裝盤即