江西哪裏竹筍多

井岡竹筍，江西省吉安市井岡山市特產，全國農產品地理標誌。

井岡竹筍產地井岡山市屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨水充沛，年平均氣温14.3℃，年降雨量1856.2毫米，年平均降雨日213天，年平均日照1511小時，年霧日97天，平均無霜日240天，適合井岡竹筍的生長。井岡竹筍為禾本植物毛竹等多種竹的幼苗筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形、上尖下圓、中間有節、節短而粗，根部“痣紅”。井岡竹筍分為春筍、冬筍兩類。春筍為竹子春季生長的嫩筍，外殼淡黃帶點粉紅，筍肉色白、質嫩、味美冬筍為竹子冬季生長於地下的嫩莖，外殼色澤黃，筍肉色潔白、質細膩、味鮮美。