自家做的醋不酸要怎麼辦

發酵的時間，温度不夠。釀醋是用糧食發酵而成的，它對温度濕度和時間把控都很嚴格，任何一個環節出錯出來的醋味道都會不對。這個不只是需要製作流程，還得需要經驗，即便是經驗豐富的老師傅也不能説是每一次都能做好，所以作為新手失敗就當是經驗了。