鮮蘑菇長毛了還能吃嗎

鮮蘑菇長毛了還能吃。

蘑菇長了白毛是可以吃的。蘑菇是一類菌類食物，放置一段時間後長出來的白毛是蘑菇分泌的一種孢子

並不是病菌或發黴物質，食用後對身體沒有傷害。食用之前要清洗乾淨，再用開水把蘑菇燙熟再吃比較好。

如果鮮蘑菇長毛了且顏色為白色，通常能吃如果鮮蘑菇長毛了且顏色為綠色，通常不能吃，以免對身體產生不良影響。

如果鮮蘑菇長毛了且顏色為白色，一般是正常現象，是因為鮮蘑菇放久後，鮮蘑菇中的孢子長出新的菌絲體，此時一般能吃，不會對身體產生不良影響如果鮮蘑菇長毛了且顏色為綠色，通常是鮮蘑菇中已經出現的黴菌引起。

建議鮮蘑菇存放的時間不要太長，可以在陰涼、通風、乾燥的地方或者冰箱冷凍保存，避免長毛。