羊肉燉什麼一起吃最好

在煮羊肉的時候，可以加入一些蘿蔔好吃。都説冬天的蘿蔔是營養價值最高，甚至可以和人蔘媲美的，而且蘿蔔是有通氣的作用的加入羊肉中一起煮，正好起到一箇中和的反應，所以在燉羊肉湯時候，可以多放了一些蘿蔔，有蘿蔔既可以去腥還能解油膩，這樣湯營養提高了，還好喝

1、羊肉和枸杞燉湯補腎強筋

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，葱段，薑片，味精，食鹽，料酒少許。

做法：將枸杞用清水洗淨，羊肉整塊放入開水中煮透，放入冷水中洗淨血沫，切成塊狀，將油鍋燒熱，放入羊肉，薑片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟後將羊肉和薑片一起倒入大砂鍋裏，放入枸杞，清湯，食鹽和葱段燒開，撇去浮沫，用小火燉約1個半小時，待羊肉熟爛後撿出葱，姜即可食用。

2、羊肉和白蘿蔔燉湯温胃散寒

材料：白蘿蔔500克，羊肉250克，枸杞10克，食鹽少許。

做法：將羊肉去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水，白蘿蔔去皮，洗淨切塊，將羊肉放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘，再放入蘿蔔，枸杞和羊肉同煮至肉熟爛，加食鹽調味即可。

3、羊肉和山藥燉湯温胃健脾

材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，葱，姜，鹽，雞精各適量。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，再放入沸水鍋內汆去血水，山藥洗淨去皮，切塊，核桃仁洗淨，枸杞洗淨，浸泡10分鐘。將所有食材放入鍋中，加適量清水和葱，姜，用大火燒開，再改用小火煮至羊肉爛熟後關火，放入雞精和食鹽調味。