燒麥和包子有什麼區別

燒麥與包子的區別主要是外觀形狀與餡料不同。

包子的麪皮收口採用褶皺一個壓一個的手法，最後封口，而燒麥褶皺互相收攏靠近，一般留着一點口不封死。

包子餡料有肉和菜，燒麥往往在肉餡的基礎上增加糯米飯，口感軟糯的。

首先材質區別，燒麥用麪粉加澱粉混合做皮料，不需要發麪，包子所用材料為麪粉需發麪。其次餡料不同，燒麥為糯米加調料，包子餡料以蔬菜和肉類為至。

區別如下：

1：皮的厚度不一樣。包子皮厚，燒賣皮薄 

2：餡不一樣。包子餡一般為肉和蔬菜等，燒賣餡為米飯糰

3：形狀不一樣。包子一般為封閉的半球形，燒賣一般為上面開口的圓柱形