一盤麻婆豆腐要多少豆腐

這個沒有一定的標準，一般一斤左右就夠了。畢竟還有調料之類。還有盤子的大小。麻婆豆腐是一個標準的家常小菜，不管是小飯管還是大酒店都有這個菜。

首先冷鍋熱油，再放辣子，花椒，蒜頭，豆辨醬之類的，再把切好的豆腐放進去，鹽，雞精，醬油……放進去蒙煮幾分鐘就可以起鍋了。