五花肉煮多久炒回鍋肉

1個小時

五花肉至少要煮一個小時，這樣才能夠去炒回鍋肉。通過長時間的熬煮，能夠使五花肉的質地變得鬆軟，而且還能把多餘的油熬出來，從而減少食用者的油的攝入量，這對身體是非常友好的

炒回鍋肉只需將五花肉煮至7一8成熟，約30分鐘即可。撈起五花肉待自然涼後切成0.5cm厚的薄片，油鍋放入姜蒜末、豆瓣醬炒香，後放入切片五花肉，少許糖和雞粉翻炒2分鐘即可起鍋。

10分鐘。在家裏面做回鍋肉不必煮到全熟，因為還要回鍋。先將五花肉改成大小合適的肉塊，在鍋中加入冷水然後加入加入五花肉，待水煮開之後可以拿根筷子試試熟的程度，當筷子插到一半插不動時就可以了，這樣的五花肉做回鍋肉是最好的。