黑糖為什麼比紅糖好

藥用價值上來説，黑糖比紅糖要好。黑糖比紅糖還要原始的蔗糖，沒有經過提純所含的鐵、鈣、胡蘿蔔素要比紅糖含量高。黑糖含有一種對人體有益的物質叫做糖蜜而糖蜜又是非常好的抗氧化劑，定時少量的補充黑糖還能提起到美白的作用。

原因是

黑糖它主要含的就是一些微量元素和葉酸以及礦物質，它有利於人體的酸鹼平衡，而紅糖卻被稱為東方的巧克力，它更利於人的消化和吸收。第三，顏色深淺不一樣。一種是黑色的，另外一種是紅色的。

從營養價值的角度上來講，紅糖熬製與提煉的程度適中，內部的營養價值更容易被人體吸收和消化，可以為人體發育提供充分的蘋果酸、胡蘿蔔素、葉酸、核黃素等黑糖則有含有較多的維生素B1.維生素B2.鈣、鐵、鋅、鉀等人體必需的營養元素，對於清理身體自由基，清潔血管有一定的好處。從口感的角度來看，紅糖更綿軟、黑糖有焦香。黑糖與紅糖各有千秋，營養價值差別不大。