做羊肉不能放什麼調料

燉羊肉的時候是不能放大料的

八角是可以放的，八角可以去腥味，放到了大料顏色就變成黑色了，而且口感也不好了，所以不能放大料。首先我們準備食材羊肉、葱、辣椒、花椒、百里香、鹽、蒜、香菜。方法一把羊肉切塊。二起鍋燒水，放在水裏，再放調料，葱、生薑、蒜，花椒水燒開的時候，用筷子不停的攪拌幾次，讓它受熱均勻，撇去它上邊的浮沫。

這種情況我認為是做羊肉唯一不能放的調料就是醋了，因為放醋就會破壞羊肉的正常味道，除了吃不到羊肉的味還起了反作用，所以是不放醋的。

做羊肉不可以放醋，因為很少有人把羊肉和醋放在一起的，一個是放了醋，羊肉鮮味兒就沒了，第二個用醋和羊肉搭配實在是不符合我們傳統的口味兒