海沙子麪湯底怎麼熬

用料：

鮮麪條 適量

雞蛋 1個

韭菜 適量克

小蛤蜊 300克

海沙子面的做法步驟

步驟 1

水燒開，放入乾淨蛤蜊。

步驟 2

等蛤蜊張開嘴了就可以了。

步驟 3

蛤蜊肉剝出來，蛤蜊湯靜置後只要上面澄清的。

步驟4

用蛤蜊湯煮麪，雞蛋打散，放入韭菜末。麪條煮熟後打入雞蛋。

步驟 5

加入適量鹽，味精，花椒麪，胡椒麪，可以開動。