蛋糕做厚了可以做瑞士捲嗎

不能做瑞士捲的，它沒有柔韌度，很容易裂開。瑞士捲的口感更加鮮嫩的。建議你還是另外採用材料做瑞士捲會比較方便快捷實用，乾淨整潔衞生。

不可以

瑞士捲是海綿蛋糕（sponge cake）的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，捲成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成鬆軟的海綿質感的卷蛋糕。國內製作瑞士捲的品牌有達利園、盼盼和嘉頓。瑞士捲（卷蛋糕） Helveticrolls是海綿蛋糕（sponge cake）的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，捲成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成鬆軟的海綿質感的卷蛋糕。