菜煎餅的油是生油還是熟油

建議您烙香酥煎餅的浮油使用熟油哦，這樣吃起來才會比較香，如果用試用來做的話，那麼吃起來就會有一股生油的味道，這樣做出來的餅不太好吃了，所以我們要用熟油～  

生油和熟油有以下幾點不同1、性質不同：生油是沒有燒開的油，屬於常温油，熟油是高温燒開的油，屬於高温油。2、加工方式不同：生油是通過不可熱加工處理，生產出的油。而熟油是經過熱加工處理的。3、分類不同：生油分兩種，分別是植物油和動物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。