冰圓的做法

1紅糖水：

水 700克

紅糖 500克

冰糖 50克

2湯圓：

糯米粉 100克

水（70度以上） 60-70克

3裝飾：

山楂片 適量

葡萄乾 適量

花生 適量

白芝麻 適量

紅豆 適量

西米 適量

做法步驟

1、紅糖和冰糖加水煮開

2、湯圓加70度以上的水和均勻，不夠成團加點水，然後醒發半小時。

3、把麪糰搓成條，切塊搓圓

4、水煮開後下湯圓，浮起來放冰水裏冷卻降温。

5、碗裏舀入湯圓，加冰水，加葡萄乾，山楂等自己喜歡的料，撒點白芝麻開吃。