嫩圓瓜做法

調料，油 適量，蒜 四五瓣，鹽 適量，紅辣椒 適量，幹葱 兩三根，生薑 一兩片，生抽 適量，嫩圓瓜適量

步驟 1菜已做好，就只有文字説明了。將物品準備齊全。將瓜洗好切好、生薑，大蒜，紅辣椒洗好切好。

步驟 2燒鍋，鍋熱了放油。放油的時候切記鍋裏不要有水，否則會四濺。將油燒熱了，放入生薑，大蒜，紅辣椒。燒30秒到一分鐘。放入小嫩瓜，接着炒。

步驟 3適當時候放入少許生抽，耗油。耗油可放可不放，繼續炒。炒至瓜軟掉了，放鹽，味精，胡椒和葱。葱要後面放，以免被炒死。鍋蓋蓋好關火，燜30秒。出鍋。

嫩圓瓜做法

做法：

1、小圓瓜洗乾淨，切去尾部，然後切成片狀再切成絲狀，裝入盤子備用。蒜姜沫切好備用。青椒和紅椒洗乾淨，切成絲狀備用，姜蒜剁成碎沫。

2、鍋燒熱，放入適量的豬油，油燒化後，加入蒜薑末爆香。

3、把切好的小圓瓜絲放入鍋內，加入適量的食用鹽翻炒。

4、翻炒一會後，把切好的青椒絲和紅椒絲放進去繼續翻炒，然後加入適量的生抽翻炒均勻即可出鍋。