印度人炒菜放味精嗎

印度人做菜放味精。我們都知道味精的化學名稱叫穀氨酸鈉，是由日本人在海帶中提取發現的。後來大家發現大米里含有豐富的穀氨酸鈉，所以從此改成在大米中提取。

所以味精並非對身體健康不利，味精甚至能幫助人體補充氨基酸，而氨基酸是大腦不可缺少的營養物質。