炒菜放油什麼時候放適宜

炒菜放油，當然是在一開始的時候放比較適宜，但前提條件一定要是熱鍋涼油，也就是説，先把鍋要燒熱，然後再放油，不能夠郭姨放在爐子上就放油，也就是説不能夠涼鍋涼油，一定要是熱鍋涼油這樣炒起菜來比較規範，也不會有太多的油煙如果是不等鍋熱就放油，會產生很多的油煙

炒菜放油什麼時候放適宜

炒菜放油什麼時候放合適

答案是建議，平時炒菜放油的時間是最好是首先，我們將鍋子洗乾淨，放到煤氣灶上，然後開大火，將鍋裏的水汽全部燒乾，然後燒的郭子發白就有一些小燕，這個時候再放油是最好的，也可以説是熱鍋糧油，然後快速的倒入菜，這樣炒出來的菜能夠更多的保留菜的營養