成都為什麼不讓番茄炒蛋加糖

成都人的口味偏麻辣，不喜歡甜食，西紅柿本身就具有酸甜味道，如果在番茄炒蛋的加糖，就會把這道菜變成廣味菜了，就不是四川人喜歡的川菜了，在口感上來説番茄炒蛋加糖不好吃，四川人吃不了這個味道，所以在番茄炒蛋的時候四川人是不加糖的，要加鹽和葱花。