蒸麪筋怎麼看熟沒熟

麪筋按壓有彈性就熟了，下面介紹做法：

準備材料：麪粉、水

製作步驟：1、揉麪至表面光滑，保鮮膜裹好，醒一個小時

2、盆裏加水，開始抓面，水會變成奶白

3、換到另一個盆裏，打清水繼續洗，這樣反覆洗至水清

4、洗過的麪糰已經變成這樣蜂窩樣子

5、將麪筋放到盤子鋪平，上鍋蒸熟，水開後越5-10分鐘即可，或者開鍋看看按壓有彈性也就是熟了