拔小竹筍最佳時間

根據竹子品種的不同，春筍長出來的時間也會不一樣，散生竹一般在3-5月份的時候會長出春筍出來，叢生竹一般在3-5月份的時候發芽，6-8月份的時候發筍，混生竹生一般在5-7月份的時候發筍。每年的3月中下旬一直到清明前後，是挖春筍的最佳時間，不過地區温度不同使每年春筍生長可能早可能晚，所以春天來了一定要常到竹林走動觀察，春筍冒頭就要儘快挖了，否則冒頭的春筍很快長高就不能吃了。