糙米飯跟白飯哪一個熱量高

糙米熱量高。 一百克糙米含363卡路里，一百克大米含有116卡路里。從熱量的角度來看，糙米熱量更高，但是糙米有更多的膳食纖維，是大米含量的6倍。

糙米高

100g大米，熱量：347大卡

100g糙米，熱量：364大卡

但從健康角度和減肥層面來講，糙米的營養價值更高，減肥效果更好。

一、糙米中的膳食纖維能增加和延長飽腹感

精米和糙米的營養差異在於：

精米經過碾磨加工，穀皮、糊粉層、谷胚被分離廢棄，造成部分營養素流失。

糙米是未經過多次加工，最大程度保留了全部營養成分的糧食