新蒸米飯和剩米飯哪個含糖量大

它們所含糖量是一樣大的。

1、剩飯裏面的糖分和新鮮的裏面是一樣的，在沒有到達轉化酶之前，都是不會被轉化成糖分的。因此含糖量的差別不大。

2、剩飯和新飯的含糖量取決於軟度。剩飯由於過軟，消化的更快也更容易升糖，因此飯不宜煮的太軟。

米飯雖然含糖，但其營養非常豐富。

一樣大。

首先這個比較是沒有辦法成立，剩飯剩菜和新鮮飯菜之間對我們血糖影響是沒有可比性，在同等同量飯菜中，它們能量結構基本相同，也就是它們所含糖分幾乎相同，如果我們正好吃的一樣多，那麼它們升糖概率幾乎一樣！

糖是我們身體三大營養素之一，提供我們身體所必須能量。但當我們攝入過量糖，也對我們身體沒有好處。攝入過多糖在體內轉化為脂肪，導致肥胖、糖尿病、高血壓（心臟負荷大，手、腳、腦缺氧）。