不吃碳水的國家

歐洲國家

現在的歐洲，很多人開始利用脂肪代替主食。

沒錯，不吃主食，吃大量都菜，油，和肉，這就是LCHF低碳高脂飲食，現在國外最流行的飲食方式。

根據國外最大的搜索引擎，谷歌上的搜索數據來看，『生酮飲食』KETO的搜索量，呈指數級增長，而搜索『低脂飲食』卻越來越少。

歐洲的飲食革命

2018年4月18日，歐洲科學家網站上，寫了這篇文章，歐洲新飲食革命。①

因為，就在過去的一個月裏，有幾個非常資深是學者，醫生，站出來，指出這幾十年來，全球膳食指南（高碳低脂飲食）的重大問題。

這樣的飲食結構，導致了各種嚴重的代謝性疾病，他們還指出那些大型製藥公司和食品公司，是如何影響『膳食指南』和『醫療指南』的，他們這麼做，讓千萬生命都有健康的危險。