蒸南瓜發糕中間開蓋還能熟麼
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中間開蓋能熟。
1、在剛揭鍋蓋就發現沒有蒸熟,立即蓋上鍋蓋大火繼續整,通常再蒸原蒸發糕時間的一半即可。
2、已經關火,且放置一段時間,發糕温度已下降,再蒸就不起作用了。對此,可待發糕徹底放涼後,將發糕切成厚約1釐米的片或條,油炸一下,炸至金黃出鍋控油,裝盤撒少許白糖,可作為甜點食用。
中間開蓋能熟。
1、在剛揭鍋蓋就發現沒有蒸熟,立即蓋上鍋蓋大火繼續整,通常再蒸原蒸發糕時間的一半即可。
2、已經關火,且放置一段時間,發糕温度已下降,再蒸就不起作用了。對此,可待發糕徹底放涼後,將發糕切成厚約1釐米的片或條,油炸一下,炸至金黃出鍋控油,裝盤撒少許白糖,可作為甜點食用。