踩連藕怎麼認荷葉

當發現荷葉的葉背出現紅色且開始枯黃的時候，就表示蓮藕已經成熟了。

在荷葉嫩綠的時候開始挖藕，此時的蓮藕很嫩，一不小心就會挖斷，不能將田裏的水放掉，需要自己用手摸索將藕挖出。或者在荷葉枯萎時挖藕，但是要在挖藕7-11天前將田裏的水排幹，然後再用鐵鍬或是其餘的工具進行挖取。先將上面的藕挖出來，然後順着藕將下面的泥挖空，慢慢的將藕脱出來。