白皮花生糖做法大全

用料

白砂糖 300克    花生 400克

花生糖的做法步驟

步驟 1

不粘鍋中放入花生，中小火翻炒

步驟 2

炒到花生一搓就掉皮就行

步驟 3

倒出晾涼

步驟 4

把花生稍微擀小一點，這樣也能快速去皮

步驟 5

吹走花生皮

步驟 6

花生米倒出備用，天氣太冷的，可以放鍋裏保温，或者烤箱30度一直保温

步驟 7

砂糖倒入不粘鍋，開始熬糖，正常是用小火慢熬的，但我家的小火實在太小呢，所以我用的是中小

步驟 8

砂糖慢慢有變化了，開始融化

步驟 9

越來越明顯了

步驟 10

像不像粗鹽

步驟 11

糖水明顯出來了，越來越多。

步驟 13

糖已經完全融化了

步驟 14

倒入花生米

步驟 15

翻拌均勻

步驟 16

墊子或盤中撒上一層白砂糖

步驟 17

把熬好的糖放到墊子上，大家最好用一個盤，這樣比較好整形，而且等會兒也不怕被切爛，我這個墊子之前就劃破了，所以我就直接放上去弄

步驟 18

壓實，擀薄

步驟 19

切成你想要的形狀，跟外面買的是一個味道的