牛肉漢堡柴是什麼原因

1、可能是焯水的時間長了。

2、可能是煎的時間長了，所以吃起來有點柴。或者是牛肉選擇的部位不好。

如果想要牛肉吃起來更加的軟嫩可口的話，那麼在選擇肉質上也是非常關鍵的，大家在平時選牛肉的時候，最好是選擇腱子肉，也就是牛大腿上的肉。