拉肉的最正宗的方法

原料

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麪粉 適量

洋葱 (半個)

西紅柿 (3個)

鹽 適量

水 適量

蒜 切片

蒜薹 切丁

木耳 切絲

白菜 切細絲

羊肉 切片

料酒、紅燒醬油、味極鮮、雞精、糖 適量

1/西紅柿、青椒、羊肉、洋葱、大蒜切好備用。

2/蒜薹切丁、木耳泡發。

3/鍋裏倒油，放糖。

4/下羊肉、炒糖色。

5/加洋葱、蒜瓣，翻炒，然後加料酒少許，加入西紅柿，翻炒出醬汁，加一點紅燒醬油上色好看，加一點味極鮮體味，加蒜薹、木耳，白菜、依個人口味調入鹽、雞精和糖，翻炒，最後放入青椒。

6/孜然粉提味的關鍵，出鍋前可加一勺翻炒均勻即可。

7/拉條子，軟硬適中，而且不易斷。

8/最後就是這樣啦，也可以加些芹菜或者有白菜一同翻炒即可。

9、美味又好吃的拉肉的最正宗的方法完成開吃了。