剁辣椒醃鹹了怎麼辦

一般買的醃的剁椒都比較鹹，不鹹就難以保存，那麼就用於做菜，也可以做剁椒魚頭，自已做的剁椒鹹了，可以加些蒜頭裏面即可。

答案:剁辣椒醃鹹了，一是吃之前放在清水裏浸泡一會兒，時間不要太長，二是把鹹辣椒剁成小碎塊，在裏面放入適量白糖，鹹味減了，口感會更好。

     可以在吃的時候加點糖拌和均勻後，口感上就不會覺得那麼鹹。也可以把澱粉用紗布包好，然後放入辣椒醬裏，大約過15分鐘。這兩種方法都可以中合一下鹹味。