白菜花焯水幾分鐘能熟

只要放鍋裏焯水30秒就可以了。

焯水是為了除掉異味，沸水中焯30秒就可以了，如果焯水時間長了再炒制會影響口感。水開後可以倒入適量的牛奶，再加點米醋，這樣能夠保持花菜的新鮮，口感較較脆。另外，花菜焯水後要放入涼開水裏過涼，撈出來瀝乾水後再用。