油麥菜涼拌焯水幾分鐘

一分鐘就可以了。

在製作油麥菜的時候，實際上不管焯不焯水都是可以的，焯水能將油麥菜裏面的草酸去掉，不過口感會不如生吃的嫩脆，且也會導致水溶性維生素的損失。因此我們在製作涼拌油麥菜的時候大可根據自己的喜好或者是口味來進行選擇，並沒有固定的標準。