蝦滑抄手餡的最佳做法

蝦去蝦殼，去除蝦線，備用。豬肉洗乾淨，姜剁末、葱花。蝦肉剁成蝦泥，豬肉剁成豬肉末，將蝦與豬肉放在一起，再放入姜茉，葱花，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香油一勺，鹽少許，再打入1個雞蛋。順時針攪拌，拌勻後即可。