蝦滑芹菜湯做法

食材：蝦滑250g

輔料：芹菜一棵、生薑一塊、葱一根

調料：花生油適量、鹽1匙、雞精半匙、白胡椒粉適量、料酒1勺、白醋半勺、清淡口味

做法

1、準備食材。芹菜切成小段，蝦滑清洗一下。

2、起鍋燒油，下葱姜爆香。

3、倒入適量清水，一勺料酒，半勺白醋，蓋上鍋蓋，大火燒開。

4、湯燒開後倒入蝦滑。

5、再次燒開後，加1匙鹽，半匙雞精調味，撒點胡椒粉。

6、最後撒上芹菜就可以出鍋了。