芹菜萵筍炒蝦仁做法

主料：蝦仁150克，萵筍1根，芹菜2根

輔料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，玉米油1湯匙，胡椒粉2克，蒜3瓣，料酒，胡椒粉

做法步驟：

步驟1

準確好材料，萵筍去皮洗淨，蝦仁洗淨，芹菜洗淨切段。

步驟2

蝦仁里加入一湯匙料酒，少許鹽，胡椒粉，醃10分鐘。

步驟3

萵筍切絲，蒜拍碎。

步驟4

煎烤機加入適量油，油熱後下入蒜粒爆香。

步驟5

下入蝦仁炒至變色。

步驟6

把炒好蝦仁剷出備用。

步驟7

鍋裏重新加入少油，油熱後下入萵筍絲炒軟。

步驟8

加入芹菜和適量鹽調味。

步驟9

萵筍炒熟後，把蝦仁倒入，加入少許雞精，翻炒均勻，即可出鍋。