薑絲炒芹菜的做法
來源:魅力女性吧 3.04W
食材:
芹菜 300克
食用油 適量
葱姜切絲
幹辣椒切斷
花椒 少許
生抽 適量
料酒 適量
食鹽 適量
雞精 適量
白糖 少許
薑絲炒芹菜的做法步驟:
1、準備材料,幹辣椒切斷,葱、姜切絲。
2、芹菜掐掉葉子(可不掐,個人喜好),切條,清洗備用。
3、倒入食用油加熱,放入葱絲、薑絲、花椒(或粉)炒香,放入幹辣椒翻炒均勻。(時間不易太長,幹辣椒容易炒黑)
4、倒入芹菜,翻炒均勻,倒入生抽料酒翻炒,加入鹽、雞精、少許白糖(用於提鮮不易放太多),加一點水(防止幹鍋)翻炒即可,薑絲炒芹菜就做好了。