芹菜渣豆麪的做法

材料：豆漿渣  白麪粉適量   玉米麪適量  芹菜適量   鹽適量  雞蛋一個  白胡椒粉 

步驟：

第1步.選用香芹，用量根據豆漿渣的多少，將芹菜切碎，待用。

第2步.豆漿渣放置碗中約半左右，將水和渣過濾後，添加麪粉，添加到渣稍微幹一些為止。

第3步.加入一些玉米麪，可邊添加邊攪拌，此時豆漿渣有些幹，可加入一個雞蛋攪拌，覺得太稀稠就在加點麪粉或玉米麪。

第4步.這時，根據自己口味，加入適量的芹菜碎末、鹽、白胡椒粉後再攪拌幾次，覺得不太稀又不太乾時為止。

第5步.加熱電餅鐺，放入鏤空的模具，少量油，然後將攪拌好的豆渣餅放入鏤空的模具裏稍微壓成型，略煎一下，小心的將模具與豆渣餅分離，翻面再煎，以此類推，直到熟為止，就可以吃了。

加酵母加適量水攪拌均勻，放置半小時，芹菜葉洗淨切碎，把芹菜葉剁碎，放在對面裏，再加點鹽，攪拌均勻，做成窩頭中國後水開放鍋鍋頭上蒸20分鐘即可