芹菜丸子的家常做法

芹菜去頭和芹菜葉後，洗淨瀝乾切末備用。

將雞肉丸子漿和作法1的芹菜末放入容器中，再加入荸薺末、太白粉和鹽，同方向混合攪拌均勻。

再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。

用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。

待丸子浮至水面，即可撈起

材料

豬肉 500克、芹菜 適量、洋葱 1/6顆、樹薯粉 適量

做法

1: 備料

2: 芹菜切珠。洋葱切小丁。

3: 絞肉先用刀剁過。再加入洋葱丁及芹菜珠一起剁

4: 取一空鍋，將剁好的絞肉及調味料加入。

5: 用手或大湯匙攪拌均勻。

6: 將絞肉大約捏成圓球形。

7: 煮一鍋滾水，依序將肉丸子下鍋煮。

8: 煮至豬肉顏色已變熟即可。

9: 撈起來就可以吃了。

芹菜炒肉丸怎麼做主料肉丸1斤芹菜3顆輔料生抽2勺鹽1勺玉米油3勺 步驟1.肉丸切片2.芹菜去葉子莖洗淨備用3.切段備用4.水燒開放芹菜滾下撈起備用5.燒紅鍋放油下肉丸煎香，要小火煎哦而且最好是用不沾鍋.6.肉丸煎香下芹菜適量放下調料翻炒均勻就好了7.起鍋開吃了