海虹炒萵筍的做法

海虹炒萵筍做法

所用食材：

麪粉80克 海紅200克 油適量 鹽適量 萵苣葉適量 姜2片

具體做法：

1準備食材。

2、萵苣葉切成小段。

3、鍋中加入橄欖油和薑片一起炒香。您可以用其它食用油，我家喜歡用橄欖油做菜，更健康。

4、加入萵苣葉炒軟。

5、加入適量水和海虹大火煮。水一定要少加，因為海虹在煮的過程中會釋放出湯汁。

6、麪粉加入少許水做成疙瘩。做疙瘩時，一定要記得，水要一點點放，邊放邊拌，這樣才能做出細細的疙瘩來。

7、水沸後均勻將疙瘩撒入。

8、不停的攪動至疙瘩湯熟透。嘗一下味道，再決定放不放鹽。海虹本已經很鹹，所以鹽可以少加或不加。

食材明細：海虹、萵筍、胡蘿蔔、油、鹽、姜、料酒各適量

做法步驟：

1、準備好所有食材

2、萵筍去皮洗淨切片，胡蘿蔔切薄片洗淨備用。

3、海虹清水中淨泡30分種，反覆清洗，除去泥沙。

4、鍋中熱油放入薑片煸香，放入海虹肉翻炒，放入黃酒去腥炒熟，盛出。

5、鍋中放入一勺油，放入萵筍翻炒2分鐘。

6、放入胡蘿蔔翻炒。

7、放入海虹翻炒，加少許水加蓋煮3分種。

8、加入鹽、攪拌均勻，出鍋裝盤即可。