蒸芹菜杆的做法

原料

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芹菜 (一把)

麪粉 (250g)

生抽 適量

生薑粉 適量

醋 適量

蒜 三瓣

1/4芹菜處理 ：挑選新鮮的芹菜，將芹菜葉摘下來，洗乾淨，再將芹菜葉切成合適大小（不要太碎）備用。

2/上鍋蒸 ：拌麪粉，裏面加點鹽。拌勻，保證麪粉包裹均勻就拌好了，然後上籠蒸約10-15分鐘，即可。

3/製作蘸料 ：鍋裏放油，小火加熱，下蒜末，生薑粉，待蒜基本熗好，然後撲在備好的醋和生抽裏，最後放點鹽，蘸料就做好了。

4/出鍋：芹菜葉出鍋，拌上蘸料，美美的一道素菜做好了。

5、美味又好吃的蒸芹菜杆的做法完成開吃了。

準備材料：芹菜葉、麪粉、香油、辣椒油、芝麻油、蒜泥、蠔油、香醋、食鹽。

1、將芹菜葉洗淨晾乾水分，將晾乾後的芹菜葉放入碗中，加入適量香油拌勻，然後再加入適量麪粉拌勻

2、將處理好的芹菜葉放入蒸籠上，大火蒸五分鐘左右出鍋

3、取一隻小碗，在碗中加入辣椒油、芝麻油、蒜泥、蠔油、香醋、食鹽攪拌均勻

4、將調好的調味汁淋在蒸芹菜葉上，攪拌均勻即可食用

材料

芹菜葉，麪粉，生抽，鹽，白糖，醋，辣椒油，香油，涼白開

做法

1、洗淨的芹菜葉放入大碗中，取一些麪粉，撒在葉子上，然後用筷子拌一下葉子，使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的麪粉

2、上鍋蒸5~6分鐘即可

3、蒸的時候調個汁：把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中攪勻，再加少許涼開水拌勻即可。