東北水芹菜的做法

將豬裏脊肉洗淨，切成細絲，加料酒、生抽、水澱粉醃製十幾分鍾芹菜清淨，切成寸段，紅辣椒洗淨切絲鍋中油熱後，放入肉絲翻炒變色，盛出備用鍋中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒兩分鐘，放入肉絲、紅辣椒翻炒均勻，加鹽調味，加水澱粉勾芡出鍋即可

配料：

水芹菜1小把 、 豆腐乾(香乾)4片 、 野葱2根、幹辣椒適量、蒜3瓣、色拉油適量、食鹽適量、蠔油少許

烹飪步驟：

1、水芹菜一把

2、香乾洗淨晾乾水分備用

3、野葱

4、乾紅辣椒和蒜瓣

5、水芹菜洗淨備用

6、香乾切長條備用

7、蒜瓣洗淨切成蒜片

8、野葱洗淨斜切段

9、水芹菜切和豆乾大小的段，因為菜少，芹菜莖和葉沒有分離放在一起用了

10、炒鍋放油，温熱下入乾紅辣椒、野葱和蒜片炒出香味

11、放入豆乾翻炒，同時放入蠔油和食鹽

12、感覺豆乾入味後，放入水芹菜，翻炒至熟出鍋即可食用

將東北水芹菜洗淨切段，五花肉洗淨切簿片，鍋熱下油將五花肉加葱薑蒜沫炒香，再次放東北水芹菜一起炒至數些分鐘加食用鹽雞精調味即可！