東北醬豆角的鹹菜做法

醬醃豆角的做法：

1、將豆角洗淨，瀝乾水，切成長10釐米的段，放進缸內，加入粗鹽，攪拌均勻後，再用乾淨大石頭壓實。

2、醃製3-4天后，將豆角撈出，瀝乾鹽水。

3、豆角蒸熟後曬乾。

4、食用前加入甜麪醬拌勻，蓋好壓實，醃製2日即可食用