紫甘藍的最佳配料

主料：紫甘藍 豆腐皮

調料：尖椒2個、大蒜4瓣、花生碎1茶匙、剁椒1茶匙、花椒粒1小把、白糖5克、食鹽3克、生抽2茶匙、

做法步驟：

步驟1、豆皮、紫甘藍、尖椒分別切細絲，大蒜切末備用

步驟2、切好的豆腐絲放入沸水中煮1分鐘撈出控幹水份

步驟3、控幹水份的豆絲和紫甘藍絲、尖椒絲一起放入大碗中。

步驟4、取一碗，依次放入白糖、剁椒、大蒜、熟花生碎、生抽、食鹽等調料。

步驟5、鍋中放食用油，涼油放入1小把花椒粒炸出香味，然後撈出花椒粒不用。

步驟6、鍋中油燒製微微冒煙，趁熱澆入碗中激出香味。

步驟7、調好的料汁直接澆在紫甘藍上，拌勻即可食用。