蟹柳紫菜卷最後加的是蛋花嗎

不是蛋花，是雞蛋絲

雞蛋： 3個，黃瓜：1根，蟹柳：每1條放3個，米飯：現蒸的，紫菜，蘿蔔條

1、現蒸的米飯取出放到半温的狀態，就是別太燙手哈！加入鹽~糖~壽司醋。

2、3個雞蛋加半勺澱粉，加半勺水調勻，用做蛋糕篩面的篩子過篩，這樣更細膩，切絲備用，黃瓜去瓤切絲。

3、準備其餘現成的材料

4、取1張海苔，把米飯鋪勻，放上黃瓜條~蘿蔔條~雞蛋絲~蟹柳，醬可以擠在菜上，現在可以開始捲了，先拿起海苔卷一下，卷的時候儘量往裏卷，這樣更緊實，卷完再拿簾子，收緊卷一下定型。