肉蔻和桂皮一樣嗎

肉蔻和桂皮不一樣

桂皮和肉蔻的區別是顯而易見的，根本就是兩種植物， 肉蔻是肉豆蔻科的，長得像種子，肉桂是樟肉蔻，是肉蔻樹的果實，桂皮是肉桂樹的皮，科的 都可以當調料 也能入藥。

肉桂為樟科植物的樹皮，味道香而濃郁，是不可多得的調味佳品，許多西方國家人士在菜品及飲料中都喜歡加入肉桂調味。

不一樣的，肉蔻是肉蔻樹的果實 桂皮是肉桂樹的皮，根本就是兩種植物 肉蔻是肉豆蔻科的 肉桂是樟科的。

肉豆蔻味道：氣強烈芳香，味辛辣、微苦。

肉桂味道：花果氣味芳香，其桂皮嚼起來先甜後辣。