高級烤蝦的做法

主料 活蝦500克，葱姜適量， 輔料 鹽1茶勺，料酒 1湯勺，椒鹽 適量。

做法步驟：

1、準備好蝦，葱，姜。

2、蝦洗淨，剪去蝦鬚，蝦槍。

3、用牙籤在蝦尾的第二節處挑去蝦腸。

4加入適量拍碎的葱，姜，調入鹽和料酒。

5、抓勻醃製片刻，去腥入底味。

6、把蝦刷上一層食用油，平鋪在網格烤網上，放入預熱好的烤箱180度烤約15分鐘，中途翻面一次。

7、出爐，雙面撒上椒鹽即可。