稻米油浸出和壓榨哪個好

壓榨的更好些。

壓榨油和浸出油的區別主要是加工方法的不同。

壓榨油是油料籽仁經過破碎、軋胚、蒸炒、壓榨，將油料中含的油脂擠壓出來的產品，屬於一種機械物理的制油方法

浸出油則是油料籽仁經過破碎、軋胚、蒸炒、使用食用級溶劑（正已烷）將油料中的油脂抽提出來的產品，它屬於化學萃取的制油方法。

二、壓榨法主要用於要求保留油的特有風味的油料（如香味花生油、芝麻油等）加工，出油較低，餅中殘油較高浸出法主要用於低含油原料和非風味油的製取，出油率高，餅中殘油率低，處理量大，自動化程度高，故為當今國內外製油普遍採用的先進方法。

對於以上兩種方法，生產企業按照不同油料的加工需要，用其所長，互為補充。往往一個企業內壓榨和浸出兩種方法都採用，例如，高含油的油料（菜籽、花生、葵花籽、棉籽等）都採用“預榨-浸出”法制取其中的油脂。                                        

很多人認為，壓榨油是用機械方法生產，可以保證人體健康不受到任何化學添加物的損害，浸出油則是加入化學溶劑生產出來的，存在安全隱患。其實，“壓榨油比浸出油更健康”是一種錯誤的觀念。

影響食用油優劣的因素不是採用何種制油工藝，而是源頭的原料和原油的處理方法。