波龍清蒸多久

半小時到1小時。波士頓龍蝦體型可大可小，故蒸的時間也有差異，可根據龍蝦實際大小調整蒸的時間，龍蝦蒸之前要用剪刀剪開龍蝦後背，去除蝦線，破開腦袋，去除內臟，避免有腥味，體型大的龍蝦還可以，根據實際情況打上花刀，所有的龍蝦是q彈q彈的，可以依次判斷龍蝦手有沒有熟。

500克左右需蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。如果將波士頓龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，大火蒸10分鐘左右即可。清蒸波士頓龍蝦要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。